我家乡的风味小吃有很多，比如有罐罐茶，羊肉泡馍，米皮，肉夹馍，凉粉，锅盔等，这些美食中，我最喜欢吃的就是搅团了，一听到奶奶要做搅团，我就开始流口水了，就想起了它好吃的味道。
在三国时期，诸葛亮当年在关中伎山招兵的时候，士兵们经常吃面食，都厌倦了，诸葛亮为了给士兵把面食变个花样吃，他就发明了这种饭，那时可不叫搅团，而是叫“水围城”。
  先把水烧开，盛出来一半水，再拿出两根粗一点的竹竿，接着把提前准备好的面浆一边往锅里倒，一边快速搅拌，不知道搅了多少圈才成糊状，锅里的泡泡发出了咕嘟咕嘟的声音，然后顺着一个方向继续搅拌。
还有搅团的锅巴也很好吃哟，吃起来脆脆的，吃了绝对让你爱上这味道。