浆水鱼鱼，是一种陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意为小蝌蚪。一般为玉米面或绿豆粉等，倒入烧开的一锅水中，搅拌熟透，取漏勺，盛之下漏于凉水盆中，则曰鱼。可热吃也可凉吃，味道十分鲜美。夏季特别适宜，加上美美一勺油泼辣子，一人端一大碗，分分钟“吸溜”完，爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下，感觉无数条清凉的小鱼划入腹中，可口爽快，则暑热尽去，液下津津生风，想想都有滋有味。。