每年夏初，空气中到处弥漫着一股甜甜的清香。不用想，就知道是槐花开了。槐叶如翠似玉，雪白的花瓣一串串一簇簇，在微风中摇曳。这时姥姥就会用长长的竹竿把槐花打下来，妈妈把掉在地上的槐花捡起来挑选，有时候我也会一起去捡，妈妈就会跟在后面说：捡半开的，不要全开的。回家后，妈妈把槐花洗干净，放上盐，拌上面粉，上蒸笼蒸熟就可以了。浇点醋，拌上蒜汁，吃到嘴里，槐花清香扑鼻而来，让人垂涎，吃一口就舍不得放下筷子。快来尝尝春天的味道吧！