麻婆豆腐，是四川的一道特色美食，也是妈妈最拿手的一道家常菜！麻婆豆腐为什么会有这样的名字呢，是因为里面有麻椒的缘故吗？
当然不是这样。麻婆豆腐这个名字，是有着自己的起源的。时间回到清末时期，在成都有一家小饭馆，店主姓陈。店主去世后，小饭馆一直由他的妻子经营着。这个女人脸上有麻子，因此被称为麻婆。一开始小饭馆里并没有豆腐类的菜肴，还是在一次偶然的机会下，才做了出来。
一天小饭馆里来了一群刚干完话的工人，他们很饿，催促着麻婆做饭。但当时临近打烊了，没啥食材，用仅剩的豆腐和牛肉做了一盘菜，很好吃，工人们胃口大开。
为表达对创作者的尊敬，把这种豆腐的做饭叫做“麻婆豆腐”