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打糍粑
2023-06-06
组别:初中
在我的记忆里,打糍粑是爸爸妈妈们小时候常见的事,于我已是难得一见了。所以,但凡哪家张罗打糍粑,那一定是过节样的盛事。小孩子是看稀奇,大人们是温习童年,老人们是回忆往日的时光,总之一个词“热闹”。围的围,看的看,做糍粑的边聊边做。材料是家乡自种的土豆,以高海拔旬阳坝的为佳,洗的洗,削的削,削好上锅蒸熟,就是最关键的打了。把熟土豆放在大石窝里,用长木槌捶打,这时围观的青壮年往往就成了主力军,你打一会,我打一会,打成糊状的细泥,盛在碗里,浇上妈妈们切碎的葱姜蒜醋汁或烧制的浆水哨子,配上油泼辣子,那叫一个美味。
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