白菜铺底众菜肴，香气四溢肉先烧。都说砂锅品种全，什锦才是家味道。”这是一首赞美什锦砂锅的蹩脚打油诗，至于究竟出自谁的口，我早就忘了，只记得当年一帮同学围着餐桌，大块朵颐的样子。
不知道什么时候起，每逢到重要的节日，妈妈就会做上一锅什锦砂锅，这种感觉，就像是在寒冷的冬天里，即使外面多冷，一大家子人围着一个什锦砂锅的时候感觉来得暖和。