凉皮的历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承和表达，体现了陕西人民的智慧和热情。在陕西的街头巷尾，都能品尝到地道的凉皮，感受到陕西饮食文化的魅力我为家乡的凉皮和肉夹馍发言，欢迎各地朋友来品尝！
