将美食置于兰州“黄河穿城、丝路驿站”的核心地理与历史坐标中，挖掘味道背后的文明交融密码。例如，从马保子挑着汤锅走过皋兰山的传说切入，讲述牛肉面如何融合中原小麦与西域胡麻、汉族面食技艺与回族烹饪智慧；以三泡台为引，串联盛唐茶道与阿拉伯糖食文化的碰撞，让每一味美食都成为丝路历史的味觉注脚 。

将美食置于兰州“黄河穿城、丝路驿站”的核心地理与历史坐标中，挖掘味道背后的文明交融密码。例如，从马保子挑着汤锅走过皋兰山的传说切入，讲述牛肉面如何融合中原小麦与西域胡麻、汉族面食技艺与回族烹饪智慧；以三泡台为引，串联盛唐茶道与阿拉伯糖食文化的碰撞，让每一味美食都成为丝路历史的味觉注脚 。