在陕南流水古镇的江畔，"特色臭豆腐"摊是游客舌尖的惊喜坐标。相传古镇渔民早年将发酵的豆腐经油炸，配以辣酱，成了码头劳作时的解馋小食。
江畔老摊的油锅滋滋响，臭豆腐炸得金黄焦脆。闻着"臭"吃着香，咬开却外酥里嫩，裹上特制酱料，鲜得很。这味道，是茨沟人舌尖上的念想，藏着江畔生活的烟火与温情。
旁边"流水古镇"的食盒，衬着湛蓝的江景，还原了古镇的烟火日常：过往的船客在江畔驻足，来一份臭豆腐，听着江水潺潺，品味这道从渔民餐桌走到市井摊位的特色风味。它是流水古镇的味觉名片，臭与香的碰撞里，藏着秦巴水乡对食物的巧思，也藏着一代代古镇人对生活滋味的热忱。