想必大家都吃过柿子酱（西红柿酱俗称柿子酱），都觉的柿子酱很好吃。既然觉得很好吃，你们一定很想亲自做一做，今天我就来教你怎样做吧！

        第一步：我们把准备好的西红柿放在请水里洗干净，然后把洗干净的西红柿放在锅里煮。（记住，煮时火不要太大，煮的水不要沸腾）

       第二步：我们把煮好的西红柿捞出来把皮扒掉，（记住，扒皮一定要干净）并且把根也去掉。皮扒完后要把柿子捏烂。（记住，捏的越烂越好）

          第三步：我们把捏好的柿子酱，倒在锅里熬，一定要把柿子酱熬熟了。（记住，熬的时候火不能太大）在熬柿子酱时，你也不能闲着。你应该先把装柿子酱的瓶子准备好。为了讲卫生，我们应该把备好的瓶子洗一洗。洗完之后，为了让瓶子干的更快一些，我们把瓶子倒立放在炉子四周。（记住，放的时候离炉子不要太近）

       第四步：我们把熬好的柿子酱开始往瓶子里装，装的时候为防止往出溢烫伤手，我们应该用漏斗。装完后，我们应该把瓶子密封，这样瓶子里的西红柿酱才不会坏掉。（记住，装的时候和密封的时候一定要有耐心）。

     别看柿子酱做起来麻烦，可是它的用处到不小。它可以顶上醋，而且好吃又实惠。