首先，要准备一口锅、一个盘子、一些食用油、一双筷子、一把铲子、一把勺子、一碗凉水、一些地瓜、一些白糖。

       准备工作：把去皮的地瓜切成小块（每块的大小要平均），把锅放到煤气炉（炉子）上，锅里倒上油（不要太多），准备就绪。

       把地瓜在锅里炸熟，熟后把地瓜块捞出来（放到盘子里）并把油倒出来，在锅里放入3~4勺糖，把糖炒出糖丝，再把地瓜块放进锅里，让糖把地瓜块裹在里面，这样一道美味佳肴就诞生了。

      吃的时候要用筷子沾上水再去夹地瓜块，否则地瓜块会把筷子粘住的。

          吃着自己亲手做的拔丝地瓜，感觉棒极了！