大通县青林乡是一个少数民族聚居的乡镇,地处大通县西北部,因地处边远,民风淳朴,至今任保留着诸多特有的、古老的民俗传统,举行盛大的初三学生毕业庆典就是这种古老传统的显著代表。
乡民们认为,孩子初三毕业就相当于在古代考上秀才,是一件光宗耀祖的大喜事,也是走向幸福生活的良好开端,理应举行隆重的庆典活动加以庆贺,因此这种活动的规模不亚于婚丧嫁娶。
学生家长和亲朋好友、邻居早在6月初就开始行动起来,购置宴席用品以及贺礼。在学校举行毕业典礼的那一天,学校仿佛成了一个小集镇,四面八方的乡民们一大早就汇集于学校观礼,准备为自己的孩子挂红庆贺。毕业典礼结束后,毕业生们被在校学生夹道欢送出校门,早已等候在旁的家长、亲友们一拥而上,为毕业生披红挂彩,鸣炮祝福,或骑马、或骑车,在村子里游行,场面十分壮观。之后,学生在家长的陪护下要到祖坟上给列祖列宗烧纸,告慰列祖列宗子孙已成材,祈求祖宗们的祝福。然后在家中大摆宴席,宴请亲朋,家庭条件一般的置办十几桌酒席,每桌坐七人,至少要上八个菜,6斤青稞酒;家庭条件好的杀猪宰羊,要置办二十几桌酒席,也是八个菜,但菜以肉菜类为主,而且很丰盛。其程序是:由大东家调配客人入席,先炒两个菜、两盘馍馍、倒上熬好的伏茶让客人填点肚子。之后、撤去桌上所有的用具,重新倒茶、布筷,上四种干果,四种小碟子凉菜、一大碟子全盘,这就是第一道菜;在未吃菜之前,主人、学生、东家要轮番给客人敬酒,每人6杯,年长的8杯。接下来所上的菜肴分别是——大炒里脊、鸡肉、鱼、排骨、肘子、辣子炒肉,混胨、包子、火锅,最后是面条或米饭。
大通县青林乡是一个少数民族聚居的乡镇,地处大通县西北部,因地处边远,民风淳朴,至今任保留着诸多特有的、古老的民俗传统,举行盛大的初三学生毕业庆典就是这种古老传统的显著代表。
乡民们认为,孩子初三毕业就相当于在古代考上秀才,是一件光宗耀祖的大喜事,也是走向幸福生活的良好开端,理应举行隆重的庆典活动加以庆贺,因此这种活动的规模不亚于婚丧嫁娶。
学生家长和亲朋好友、邻居早在6月初就开始行动起来,购置宴席用品以及贺礼。在学校举行毕业典礼的那一天,学校仿佛成了一个小集镇,四面八方的乡民们一大早就汇集于学校观礼,准备为自己的孩子挂红庆贺。毕业典礼结束后,毕业生们被在校学生夹道欢送出校门,早已等候在旁的家长、亲友们一拥而上,为毕业生披红挂彩,鸣炮祝福,或骑马、或骑车,在村子里游行,场面十分壮观。之后,学生在家长的陪护下要到祖坟上给列祖列宗烧纸,告慰列祖列宗子孙已成材,祈求祖宗们的祝福。然后在家中大摆宴席,宴请亲朋,家庭条件一般的置办十几桌酒席,每桌坐七人,至少要上八个菜,6斤青稞酒;家庭条件好的杀猪宰羊,要置办二十几桌酒席,也是八个菜,但菜以肉菜类为主,而且很丰盛。其程序是:由大东家调配客人入席,先炒两个菜、两盘馍馍、倒上熬好的伏茶让客人填点肚子。之后、撤去桌上所有的用具,重新倒茶、布筷,上四种干果,四种小碟子凉菜、一大碟子全盘,这就是第一道菜;在未吃菜之前,主人、学生、东家要轮番给客人敬酒,每人6杯,年长的8杯。接下来所上的菜肴分别是——大炒里脊、鸡肉、鱼、排骨、肘子、辣子炒肉,混胨、包子、火锅,最后是面条或米饭。
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