今天 中午，我家包饺子。我把剥好的大葱放在案板上，妈妈切起葱来。不一会屋子里充满了辛辣味，呛的人直流眼泪，我问这是为什么，妈妈说：“问你爸爸去，我一时半会也说不清楚。”我一脸迷茫的去问爸爸，可爸爸却说：“你不是学生物吗？怎么还连这个都不懂,书是怎么念的!”我只好灰溜溜的退了回来。 

     “什么嘛！孔老先生都说了‘知之为知之，不知为不知，这才是智者嘛。”虽然心里这样想，可还是挺不服气的，当年孔子、那么有学问，还不是去问没他名气大的老子吗，这才引出了一个千古佳话。由此才诞生了一个成语“不耻下问”我在那里小声嘀咕着。真是冥冥之中自有天意啊！ 

       所谓“有志者，事竞成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴啊！”我读大学的姑姑回来了。顾不上寒暄就向姑姑发起了“进攻”，不过炮火有点猛，火力太足，把姑姑吓了一跳，当我说明原因后。姑姑就开始给我讲了起来，。 

       她说：“葱内含有一种挥发油，油中主要的成分是蒜，这种葱蒜平时被葱白包裹着，贮藏在葱白里。 当你剥去葱的表面，破坏了葱白的紧缩性，蒜素便由液体变成气体，从葱白里跑出向四周扩散，这时只要一有人在场，葱素就会随着空气的流动进入人的鼻腔、口腔、眼睛刺激它们。所以人就会流泪。”

     “噢，原来是这样，我点了点头。”马上又发起‘进攻’，“那么怎样才不会流泪呢？”我问。这好办，只要切的时候在刀臂上沾点水是葱白的断面的挥发油溶于水中，就不会变成气体刺激了。”我立马夺过妈妈手中的刀一用，这个方法还真管用，真的不太刺激了。

    哦，原来如此!