今天，妈妈买了点豆腐、牛肉和一瓶豆瓣辣酱。“今天咱们吃麻婆豆腐”妈妈说。我可爱吃麻婆豆腐了。跟着妈妈来到厨房，也想知道怎么做。

        我看到妈妈先把豆腐洗净了，放在案板上，切成一般大小的方丁，接着把牛肉剁成了碎末。在炒锅中倒入水，水开后放入之前切好的豆腐块。过了一会儿就捞出来了。又把水控了控

        之后又在炒锅中倒些花生油，放入牛肉末、盐炒了炒，熟后放入碗中。再倒些油，烧一会儿后就放入豆瓣辣酱，翻炒几下。加入一些清水、酱油、豆腐，烧几分钟，用淀粉勾芡，放如牛肉、味精  烧煮一会儿，又一次用淀粉勾芡，收汁，盛出来，撒上花椒粉\'\'吃饭吧!\'\'妈妈端来说。

        这道菜色泽红亮，吃起来麻辣味厚，鲜香细嫩。还有补脾益气，开胃的功效呢！快来试试吧！