我的家乡在青海省民和县，享有瓜果之乡的美誉。但这次我想介绍介绍我们特有的小吃：酿皮。它在我们民和人的生活中已不可缺少了！ 

        俗话说的好，不到长城非好汉！到了我们民和，也就应该吃吃酿皮了。它是用面粉做成的，用鸡蛋清和成面，发酵后用小火漫漫蒸，就成了黄灿灿的酿皮了． 

        三分酿皮，七分调料。调料很关键，通常有辣酱，葱沫，蒜沫等。先将酿皮放在盘子里，再放入调料，一道美味的小吃就完成了。 

                    夹一条放入嘴里，很滑嫩，有酸有辣，保证你吃完，还想吃！它即是小吃，也可以当做主食，每次逛街，都会去小摊儿吃，就一句话：酿皮真的很好吃！