酱萝卜

        我们北方农民到秋凉时都会腌咸菜放到冬天吃。腌咸菜可是我们农家里的名菜，制做简单，而且好吃，那我来向大家介绍农家菜之一“酱萝卜”制做步骤吧。

       作料：白萝卜.花椒.大料.酱油.白糖.盐.醋。

        挑选萝卜：萝卜要选表面光滑.不长也不短的.尽量嫩点的，根据家里人的多少决定买几个。

       晒萝卜：把买回去的萝卜用刀切成和小拇指般大的条儿，然后将萝卜条放在筛子里，般到外边晒蔫。

        熬酱油：根据切萝卜的多少对半的酱油放再锅里，热了以后把花椒.大料和白糖一起熬.半小时后即可出锅。

        酱萝卜：把熬好的酱倒入小坛子内先放凉，然后将萝卜条也放入坛子内（和剥了皮的蒜一起酱味道更美，更好吃），最后盖上盖子腌大约两周。两周后即可吃。

         我们农家菜香，酱萝卜更香。想吃了吧，那就按我说的做。保定让你吃一碗想两碗，这只能用一个“香”字来表示。

酱萝卜

        我们北方农民到秋凉时都会腌咸菜放到冬天吃。腌咸菜可是我们农家里的名菜，制做简单，而且好吃，那我来向大家介绍农家菜之一“酱萝卜”制做步骤吧。

       作料：白萝卜.花椒.大料.酱油.白糖.盐.醋。

        挑选萝卜：萝卜要选表面光滑.不长也不短的.尽量嫩点的，根据家里人的多少决定买几个。

       晒萝卜：把买回去的萝卜用刀切成和小拇指般大的条儿，然后将萝卜条放在筛子里，般到外边晒蔫。

        熬酱油：根据切萝卜的多少对半的酱油放再锅里，热了以后把花椒.大料和白糖一起熬.半小时后即可出锅。

        酱萝卜：把熬好的酱倒入小坛子内先放凉，然后将萝卜条也放入坛子内（和剥了皮的蒜一起酱味道更美，更好吃），最后盖上盖子腌大约两周。两周后即可吃。

         我们农家菜香，酱萝卜更香。想吃了吧，那就按我说的做。保定让你吃一碗想两碗，这只能用一个“香”字来表示。