我的家乡在青海，我爱家乡的洋芋，因为家乡的洋芋不禁孕育了几百号淳朴的村民，而且使家乡父老走上了发家致富的道路。

        洋芋的大小跟红薯差不多，它椭圆形的身体上长着一个个“肚脐眼”。春天，

爸爸妈妈把椭圆形的洋芋切成三角形的小块，埋种下地，经过土地妈妈的滋养，洋芋种子的肚脐眼里抽出一根根小豆芽形状的芽，没过几天，小芽破土而出，长出一片片了嫩绿的叶子。

        秋季，我们便怀着喜悦的心情，哼着“土流流的蚂蚱，满呀吗满地爬，崛起那个镢头，来呀来把洋芋刨”的歌谣来挖洋芋，不一会儿地里到处是个儿又大又匀称的洋芋，乐得我们全家合不拢嘴。

        冬天，我们家家户户都有一个地窖，里面冬暖夏凉，洋芋像金山似的堆在了地窖里，整个冬天洋芋便成了我们的主粮，用它来炖牛肉，炒洋芋丝，油炸洋芋片等，真实绝伦美味。小孩最喜欢吃油炸洋芋：把洋芋切成薄片，放在油锅里炸干了，再放一些调料就可以吃了，入口即碎，干脆可口；中年人喜欢吃烤洋芋：把洋芋切成两半，放在铝锅里，然后放些辣面儿，再切些薄一点的五花肉，吃起来香辣可口，美味极了；老年人喜欢吃煮洋芋，把洋芋放到锅里，倒点水，稍一小时就好了，打开锅盖，美味的洋芋裂得好像一团团白哗哗的棉花，香味扑鼻。洋芋还可以加工成粉条，用粉条炒酸菜，就如蛟龙得水。

        家乡的洋芋使我想起《落花生》这篇课文，因为落花生和洋芋有点像，它们不像苹果，桃子，石榴那样把鲜红的果实高高地挂在枝头，让人一见就生爱慕之心，相反都把果实都深深的埋在地下，即使等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖出来才知道，而且洋芋物美价廉，远销国内外，深受中外食客的喜爱。

        我爱家乡的洋芋，更爱像洋芋一样从不炫耀自己的纯朴的家乡父老。

        我的家乡在青海，我爱家乡的洋芋，因为家乡的洋芋不禁孕育了几百号淳朴的村民，而且使家乡父老走上了发家致富的道路。

        洋芋的大小跟红薯差不多，它椭圆形的身体上长着一个个“肚脐眼”。春天，

爸爸妈妈把椭圆形的洋芋切成三角形的小块，埋种下地，经过土地妈妈的滋养，洋芋种子的肚脐眼里抽出一根根小豆芽形状的芽，没过几天，小芽破土而出，长出一片片了嫩绿的叶子。

        秋季，我们便怀着喜悦的心情，哼着“土流流的蚂蚱，满呀吗满地爬，崛起那个镢头，来呀来把洋芋刨”的歌谣来挖洋芋，不一会儿地里到处是个儿又大又匀称的洋芋，乐得我们全家合不拢嘴。

        冬天，我们家家户户都有一个地窖，里面冬暖夏凉，洋芋像金山似的堆在了地窖里，整个冬天洋芋便成了我们的主粮，用它来炖牛肉，炒洋芋丝，油炸洋芋片等，真实绝伦美味。小孩最喜欢吃油炸洋芋：把洋芋切成薄片，放在油锅里炸干了，再放一些调料就可以吃了，入口即碎，干脆可口；中年人喜欢吃烤洋芋：把洋芋切成两半，放在铝锅里，然后放些辣面儿，再切些薄一点的五花肉，吃起来香辣可口，美味极了；老年人喜欢吃煮洋芋，把洋芋放到锅里，倒点水，稍一小时就好了，打开锅盖，美味的洋芋裂得好像一团团白哗哗的棉花，香味扑鼻。洋芋还可以加工成粉条，用粉条炒酸菜，就如蛟龙得水。

        家乡的洋芋使我想起《落花生》这篇课文，因为落花生和洋芋有点像，它们不像苹果，桃子，石榴那样把鲜红的果实高高地挂在枝头，让人一见就生爱慕之心，相反都把果实都深深的埋在地下，即使等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖出来才知道，而且洋芋物美价廉，远销国内外，深受中外食客的喜爱。

        我爱家乡的洋芋，更爱像洋芋一样从不炫耀自己的纯朴的家乡父老。