拉面是民和人最爱吃的一道面食，它不仅成本底价格便宜，营养丰富，而且清热解毒。可以说物美价廉，被受消费者的青睐。

拉面是一种文化，当地有一个不成文的规定，小伙子去相亲，姑娘家用面片来招待，表示对这们亲事不满，因好自为之，自动退出。如果用拉面招待，说明姑娘家满意这撞婚姻。媒人才可以向姑娘父母提出有关订亲事宜。

拉面是脱贫致富之论。拉面作为一个品牌走向全国，因此当地政府组织剩余劳动力，进行拉面培训，这些熟练的面匠，凭自己的一技之长在深圳、广州、北京、上海等城市，经营小型面馆。这不仅解决了就业问题，增加了人民收入，提高了人民生活水平，而且有助于缩小东西差距，这不能不说是当地人，利用自己优势把“走出去”和“引进来”有机的结合起来。

拉面是快餐。如果面将把拉面“汤”和“面”准备好，从加工到摆上桌前后不到5分钟时间，因此无论是过往的游客还是忙于工作的工薪阶层，首选食品是拉面。

拉面是民和人最爱吃的一道面食，它不仅成本底价格便宜，营养丰富，而且清热解毒。可以说物美价廉，被受消费者的青睐。

拉面是一种文化，当地有一个不成文的规定，小伙子去相亲，姑娘家用面片来招待，表示对这们亲事不满，因好自为之，自动退出。如果用拉面招待，说明姑娘家满意这撞婚姻。媒人才可以向姑娘父母提出有关订亲事宜。

拉面是脱贫致富之论。拉面作为一个品牌走向全国，因此当地政府组织剩余劳动力，进行拉面培训，这些熟练的面匠，凭自己的一技之长在深圳、广州、北京、上海等城市，经营小型面馆。这不仅解决了就业问题，增加了人民收入，提高了人民生活水平，而且有助于缩小东西差距，这不能不说是当地人，利用自己优势把“走出去”和“引进来”有机的结合起来。

拉面是快餐。如果面将把拉面“汤”和“面”准备好，从加工到摆上桌前后不到5分钟时间，因此无论是过往的游客还是忙于工作的工薪阶层，首选食品是拉面。