秋天，红彤彤的柿子挂满枝头，果实累累、人见人爱。柿子熟透的时候，吃起来粘粘的，甜甜的，很多人都喜欢。每到秋天，养眼的柿子就成了家乡一道亮丽的风景，总能给人以美的享受，引起人的遐想。

        但是，柿子必须放软后才能食用，不像桃子、苹果、梨等水果容易运输和储存。柿子的价格低廉，每斤才卖两三角钱，家乡没有人重视柿子。

        每年，我们家乡的柿子极小部分被当成水果食用了，一小部分被外地客商贩走了，大量的柿子用来酿了醋。家乡的柿子醋无色清澈、酸味浓烈、有一股甘甜的清香味，加之从来没有人给柿子树打药，柿子醋绝对是绿色食品。很多家庭都喜欢吃农户酿造的柿子醋。遗憾的是：我们渭南市南塬上虽然盛产柿子，但超市里没有我们的柿子醋。

        家乡的柿子还有一个用途就是做柿饼。长期以来，柿饼是我们渭南塬上三大特产之一，但因为家乡没有人开发这个项目，家乡的柿饼仅是在家庭里自给自足。

        听奶奶讲：我们家乡原来漫山遍野都是柿子树，这几十年因人为破坏柿子树才逐渐减少了。我们家乡有一句俗语：千年柏、万年槐、不信你问老柿来。可见柿子树的寿命了！可能是柿子没有销路，又没有人对柿子进行深加工的原因，家乡没有人更多地关心柿子和柿子树。