锁阳为植物形态，高20~60cm，全株棕红色，形为长圆柱状，大部分埋于沙中，基部稍微有点膨大，具有一些像鱼鳞的红色鳞片。果实为坚果状，肉穗花生长在顶部，最适生长在温度为零下二十度左右。 

      在我的家乡，人们认为锁阳是一种很好的零食。而且人们还吃出了一条规律，就是三九天的锁阳最甜，然而一入春，锁阳就是又苦又涩。但吃锁阳时还要记住不要空腹食用，否则的话就会中毒。 

        现在，家乡的人们通过阅读书籍发现，锁阳在中药中也有很好的用途。锁阳性温，它可以补肾、润肠通便，还可以用于腿脚痿弱、筋骨无力、肠燥便秘等，都有很好的治疗功能。记得我爸爸胃寒,一吃冷的食物就胃痛，有时痛的连饭都不能吃。妈妈听村上的老人说锁阳可以治胃寒，回家后，就挖了一些锁阳让爸爸吃，爸爸大概吃了半年的锁阳。现在他不仅病也好了, 而且还可以吃一些冷的食物了。

       锁阳食用起来很苦，这苦味只有一些老人可以接受，而我们这些年轻人却不能接受它的苦味，尽管它可以治病,我们也不愿意去食用它。在外地，人们更不能接受它的苦味，所以一些外面的老板就在家乡建起了锁阳酒厂。自从酒厂建起，解决了人们的食用起来苦的问题，不仅提高了治疗病的效率,还给家乡的人们增加了收入， 也让人们更喜爱它了。