在我的家乡，有在过年过端午节，甚至家里有什么大事蒸馒头包子的习俗，所以家家户户都需要蒸笼。由于我们这里竹子很多，就有了用竹子制作蒸笼的传统。用竹制蒸笼蒸出来的包子馒头带有淡淡的竹子的清香味，真是非常好吃。

       因为家家户户都需要蒸笼，所以制作蒸笼的师傅在我们这里很受尊重和欢迎。每到下半年，这些师傅可就忙了，这家的活还没有干完，那家又在请了。这些师傅都是一些五十岁左右的老人，他们从祖辈那里学的手艺。现在年青人都不愿意学习这个手艺，这些师傅也感到很遗憾，他们甚至担心这些手艺会失传。

        制作竹蒸笼的程序比较复杂。这不，我跟着师傅学了一天，终于搞清楚了制作过程。首先要选竹，这个很有讲究，蒸笼的有些部件要选择嫩一点的竹子，有的地方要选择较老一点的厚竹子。然后就是把竹子通过锯、削等程序制作成蒸笼需要的部件。最有考究的是要把竹片通过烤的办法育成一个圆圈。最后就是把所有的材料组装在一起，编制成蒸笼的形状。

      一套蒸笼一段有五层或者七层，重叠在一起时一层扣一层，最上面的一层就笼盖，各层之间的组合非常吻合、紧密。我真佩服这些师傅们，不要任何仪器，把这些蒸笼制作的“天衣无缝”。
       蒸笼的所有取材来于竹子，所以制作出来的馒头包子算是地道的绿色食物，听师傅说，吃了竹制蒸笼制作的食物还有利于身体健康呢。

         在我的家乡，有在过年过端午节，甚至家里有什么大事蒸馒头包子的习俗，所以家家户户都需要蒸笼。由于我们这里竹子很多，就有了用竹子制作蒸笼的传统。用竹制蒸笼蒸出来的包子馒头带有淡淡的竹子的清香味，真是非常好吃。

       因为家家户户都需要蒸笼，所以制作蒸笼的师傅在我们这里很受尊重和欢迎。每到下半年，这些师傅可就忙了，这家的活还没有干完，那家又在请了。这些师傅都是一些五十岁左右的老人，他们从祖辈那里学的手艺。现在年青人都不愿意学习这个手艺，这些师傅也感到很遗憾，他们甚至担心这些手艺会失传。

        制作竹蒸笼的程序比较复杂。这不，我跟着师傅学了一天，终于搞清楚了制作过程。首先要选竹，这个很有讲究，蒸笼的有些部件要选择嫩一点的竹子，有的地方要选择较老一点的厚竹子。然后就是把竹子通过锯、削等程序制作成蒸笼需要的部件。最有考究的是要把竹片通过烤的办法育成一个圆圈。最后就是把所有的材料组装在一起，编制成蒸笼的形状。

      一套蒸笼一段有五层或者七层，重叠在一起时一层扣一层，最上面的一层就笼盖，各层之间的组合非常吻合、紧密。我真佩服这些师傅们，不要任何仪器，把这些蒸笼制作的“天衣无缝”。
       蒸笼的所有取材来于竹子，所以制作出来的馒头包子算是地道的绿色食物，听师傅说，吃了竹制蒸笼制作的食物还有利于身体健康呢。