酥油糌粑是藏族人民的一种传统的食品，也算是藏族饮食的代表，因为我生活在一个藏汉杂居的环境下，所以对藏族的酥油糌粑也是略知一二的。现在就让我来介绍一下藏族人民的酥油糌粑吧！ 

        酥油糌粑，顾名思义当然与酥油有关系啦！但除了酥油还有什么呢？这下您就不知道了吧！哈!哈!还有一种大家并不熟悉的面食——炒面。因为我们本地主要出产青稞，所以，在大多数情况下只用青稞炒面做糌粑。

        在制作酥油糌粑时，所用的材料有：炒面、酥油、茶、龙碗等。在做的时候，在炉子烧一壶茶水，然后将酥油放入龙碗中，先冲上茶水待酥油融化后，吹开浮在茶水之上的酥油，喝上一口酥油浓香的酽茶，会让你感觉神情气爽，无比清闲。待茶水剩下小半碗时把适量的炒面放入龙碗中，搅拌均匀，尽量使它有粘性就可以了。在这里可有一个讲究，就是在搅拌的时候不能用筷子，而且是用中指或无名指慢慢地拌。最后攥成炒面块儿就可以吃了。 

        当您围着方桌坐下，吃着美味的酥油糌粑，喝着醇香的酥油奶茶，欣赏着一望无际的大草原，那感觉别提多惬意了。亲爱的朋友们，您难道不想到咱们这地方逛逛，品尝一下酥油奶茶和糌粑的美味吗？ 

       酥油糌粑是藏族人民的一种传统的食品，也算是藏族饮食的代表，因为我生活在一个藏汉杂居的环境下，所以对藏族的酥油糌粑也是略知一二的。现在就让我来介绍一下藏族人民的酥油糌粑吧！ 

        酥油糌粑，顾名思义当然与酥油有关系啦！但除了酥油还有什么呢？这下您就不知道了吧！哈!哈!还有一种大家并不熟悉的面食——炒面。因为我们本地主要出产青稞，所以，在大多数情况下只用青稞炒面做糌粑。

        在制作酥油糌粑时，所用的材料有：炒面、酥油、茶、龙碗等。在做的时候，在炉子烧一壶茶水，然后将酥油放入龙碗中，先冲上茶水待酥油融化后，吹开浮在茶水之上的酥油，喝上一口酥油浓香的酽茶，会让你感觉神情气爽，无比清闲。待茶水剩下小半碗时把适量的炒面放入龙碗中，搅拌均匀，尽量使它有粘性就可以了。在这里可有一个讲究，就是在搅拌的时候不能用筷子，而且是用中指或无名指慢慢地拌。最后攥成炒面块儿就可以吃了。 

        当您围着方桌坐下，吃着美味的酥油糌粑，喝着醇香的酥油奶茶，欣赏着一望无际的大草原，那感觉别提多惬意了。亲爱的朋友们，您难道不想到咱们这地方逛逛，品尝一下酥油奶茶和糌粑的美味吗？