我们家乡有一种小吃——假鱼，地方不同，叫法也不一样，有的叫炸茴香，有的叫炸花，等等，我很喜欢吃，星期天回到家，爸爸就给我们做，很简单。

        取茴香的嫩尖，洗净，切成段。

         和面，面要稀一点，打个鸡蛋，面吃起来感觉蓬松，再加点花椒，盐，这样才有味。然后放进茴香，搅拌。 

         在锅内倒入油，烧沸，把带茴香的面团放进去，炸至金黄色，还没吃就有一阵香味扑鼻而来。。 

        放进盘里，有的看起来像一条条鱼，所以我们叫它假鱼，每次刚出锅，我和哥哥忍不住就吃起来，咬在嘴里，面皮脆脆的，里面又有一股清香味，还有花椒的麻味，太好吃啦！ 

       里面除了可加茴香外，还可以加嫩花椒叶，或者嫩桔子叶，都很好吃哟!

        我们家乡有一种小吃——假鱼，地方不同，叫法也不一样，有的叫炸茴香，有的叫炸花，等等。我很喜欢吃，星期天回到家，爸爸就给我们做，很简单。

        取茴香的嫩尖，洗净，切成段。

         和面，面要稀一点，打个鸡蛋，面吃起来感觉蓬松，再加点花椒，盐，这样才有味。然后放进茴香，搅拌。 

         在锅内倒入油，烧沸，把带茴香的面团放进去，炸至金黄色，还没吃就有一阵香味扑鼻而来。 

        放进盘里，有的看起来像一条条鱼，所以我们叫它假鱼。每次刚出锅，我和哥哥忍不住就吃起来，咬在嘴里，面皮脆脆的，里面又有一股清香味，还有花椒的麻味，太好吃啦！ 

       里面除了可加茴香外，还可以加嫩花椒叶，或者嫩桔子叶，都很好吃哟!