家乡名吃——

           浆水漏鱼儿

1.将淀粉和入冷水中搅拌开。

2.倒入开水中。（注意：1斤淀粉8碗水）

              大家可以根据这个比例自己拌。

3.在倒入锅中的过程中要不停搅拌，否则会糊锅~

还要适当得加点盐。这样的“鱼儿”会更筋道！

4.这步是最关键的:漏！

这就要用到专用瓢了，（如果没有的话，还可以用蒸馒头的箅子代替哦~）将搅拌熟的淀粉倒入瓢中。在它的正下方放一个盛有冷水的盆子。

注意看：漏下去的“小鱼儿”像小蝌蚪一般，然后在冷水中定型。但为什么要叫“鱼儿”呢。具体得我也不知道。

5.这也是很重要的佐料——浆水

它的制作方法也很简单，只要有芹菜和莲花菜就行了。把它们和开水一同倒入坛子中。盖好盖子进行发酵。两三天就可以食用了！

（但在此期间，千万不可以碰到脏东西，尤其是油！）

6.将浆水浇在“鱼儿”上。根据自己的口味，可以加点辣椒。这样滑溜溜的漏鱼儿就做好了。不仅样子可爱，味道也很不错哦~

看着我的“鱼儿”，你们一定也嘴馋了吧，那就快自己动手做做吧~！！

      家乡名吃——

           浆水漏鱼儿

1.将淀粉和入冷水中搅拌开。

2.倒入开水中。（注意：1斤淀粉8碗水）

              大家可以根据这个比例自己拌。

3.在倒入锅中的过程中要不停搅拌，否则会糊锅~

还要适当得加点盐。这样的“鱼儿”会更筋道！

4.这步是最关键的:漏！

这就要用到专用瓢了，（如果没有的话，还可以用蒸馒头的箅子代替哦~）将搅拌熟的淀粉倒入瓢中。在它的正下方放一个盛有冷水的盆子。

注意看：漏下去的“小鱼儿”像小蝌蚪一般，然后在冷水中定型。但为什么要叫“鱼儿”呢。具体得我也不知道。

5.这也是很重要的佐料——浆水

它的制作方法也很简单，只要有芹菜和莲花菜就行了。把它们和开水一同倒入坛子中。盖好盖子进行发酵。两三天就可以食用了！

（但在此期间，千万不可以碰到脏东西，尤其是油！）

6.将浆水浇在“鱼儿”上。根据自己的口味，可以加点辣椒。这样滑溜溜的漏鱼儿就做好了。不仅样子可爱，味道也很不错哦~

看着我的“鱼儿”，你们一定也嘴馋了吧，那就快自己动手做做吧~！！