韭菜盒是我最喜欢吃的。以前常常是妈妈做好后我直接吃就可以了。这次，我准备自己亲手做，也让妈妈尝一下我的手艺。

       我做的时候，妈妈在边上进行指导。

               照妈妈的指导，我首先把韭菜洗净、切碎，然后在韭菜上面倒了一些食用油，放了一些盐、花椒等调味，把这些调味和韭菜拌搅均匀。妈妈让我把把食用油放的多一些，她说那样做好的味韭菜盒就更鲜美。 

       接下来妈妈让我做皮儿。先是和面。妈妈让我要注意面的软硬程度。她说如果太硬了会裂口，软了做出来的样子就不好看了。做皮的时候小一些，做出来的会比较好看一点。 

          照着妈妈说的，  我把擀好的皮放在案上，放上拌好的馅，把一边的皮折过去和另一边对齐；做成一个半圆的形状，然后放在烧好的油锅里。不停在翻动。一会，韭菜盒就做好了。 

     看着妈妈品尝我自己做的韭菜盒，我心中感到特别高兴。