家乡人对面有不少的吃法，而我最喜欢的就是把面做成牛筋面来吃。牛筋面的做法比较简单，吃法却比较多。 

       制作方法：首先把面调成不干不湿的，然后把调好的面放在压面机的入口出，很快压好的面在下面的出口中出来了，黄灿灿的牛筋就这样简单又容易的压好了，但不要忘记还得把压好的牛筋面一根一根的分开以免它们被粘在一起。 

           牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上1分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点香料倒一点油，然后在拌匀,一盘美味可口的黄瓜拌牛筋面很快就做好了。 

       牛筋面也可以带汤吃。首先要做些汤，在汤中加上自己喜欢的蔬菜，加点香油和香料，如果想让汤的颜色更好看一点，就在汤中加一点西红柿，汤做好后把面在开水中煮一下，把煮好的面捞在碗中，在上面加上汤，一碗香喷喷的牛筋汤面又做好了。 

              当然，牛筋面还可以和其它的方便面一样，直接吃。拿起一根面条，不用什么样的操作，你就 可以直接的吃了。

       看了这些，你对牛筋面的吃法了解了吗？