处在偏远的农村，如果哪家有婚庆、丧事的时候，一般都会在家里开办宴席。我给大家介绍几种酒席中的蒸菜。

        龙眼，是一片薄的肥肉卷着馅，上面放一颗花生，倒着放在碗底，在上面放上糯米，蒸好，吃的时候倒装入另一个碗，听说这样糯米里才没有很多的油，在上面撒上白糖或红糖，无论龙眼还是糯米，都很好吃。

        这是酥肉，先把五花肉切成块，加上盐、花椒、味精、酱油、姜等调料拌好，再加鸡蛋、芡粉、面粉裹上，放入油锅炸好捞起，再装碗，放上底菜，如黄花菜或海带之类，蒸好，吃的时候也要倒装入另一个碗。 

        这是粉蒸肉，把肉切成片，用调料拌好，裹上玉米粉 ，再放上红苕或洋芋块蒸。这样肉吃起来不肥腻。 

        酒席中的蒸菜还有元子，也叫狮子头、肘子、刀尖等等，我们这里的传统宴席是不是很丰盛呀？你喜欢吃这些蒸菜吗？欢迎来我们这里品尝！

       处在偏远的农村，如果哪家有婚庆、丧事的时候，一般都会在家里开办宴席。我给大家介绍几种酒席中的蒸菜。

        这是肘子，用一截猪的膀烹制而成。龙眼，用很薄的一片肥肉卷着很香的馅，上面放一颗花生，倒着放在碗底，在上面放上糯米，蒸好，吃的时候倒装入另一个碗，听说这样糯米里才没有很多的油，在上面撒上白糖或红糖，无论龙眼还是糯米，都很好吃。

        这是酥肉，先把五花肉切成块，加上盐、花椒、味精、酱油、姜等调料拌好，再加鸡蛋、芡粉、面粉裹上，放入油锅炸好捞起，再装碗，放上底菜，如黄花菜或海带之类，蒸好，吃的时候也要倒装入另一个碗。 

        这是粉蒸肉，把肉切成片，用调料拌好，裹上玉米粉 ，再放上红苕或洋芋块蒸。这样肉吃起来不肥腻。 

        酒席中的蒸菜还有肘子、元子（也叫狮子头）、刀尖等等，我们这里的传统宴席是不是很丰盛呀？你喜欢吃这些蒸菜吗？欢迎来我们这里品尝！