谁是麻花张呀？麻花张，是专干制作糕点一行的一个人。

那为啥叫麻花张呢、因为他做的麻花非常的好吃，松松软软的、酥酥脆脆的，人们都喜欢吃他做的麻花，人们不知道他的名字倒底叫什么，只知道姓张，于是人们就叫他麻花张，今天我算真正尝到了。

      为了招待远方来的小客人，妈妈特意带我绕了一大阵子才找到麻花张的铺子。一路上我想：人家有人叫刷子李，现在又有人叫麻花张，他做的麻花真有那么好吃吗？不过人称麻花张，肯定不神也够绝的吧。

      可不是吗！一进店铺，一阵麻花的香味迎面扑来，又一看，那人人口头传说的麻花张，坐在店门口，一边搓麻花，一边乐呵呵的与几个人聊天，很开心的样子，他的两只手一会在面板上搓了几下，就成了一条金黄的面根儿，让他再一拉变得又细又长，接着折回来就面了两条了，还不时的拿起来在面板上甩，可那被搓细的面像细绳一样就是不断，再把两根缠绕在一起，又接着搓和甩，再均匀的分成三段折回来，那面就自动绕在一起成了一根漂亮的麻花了。那熟练程度，真是没的说，可以说是手怀绝技，我感觉到这屋里特别的热，更使我不由得佩服起他来了。

      这时，一个女人把一盆刚炸好的麻花端了出来，我一看，呵，外皮红紫色的，一看就勾起人的食欲。看着妈妈买麻花，我就忍不住只吞口水。