我的家乡不仅景色美，而且还有令人看了就流口水的美食，有些虽称不上是可餐秀色，但它的味道足以让你留抹不去的印象。

        我妈会做好多特色小吃，其中我们全家人最青睐的就是饭团，也叫搅团。

        基本工序都以完成。用擀面杖继续使劲的搅，因为这样可以让面更具有弹性，更具有韧性。吃一顿好的搅团，不仅要靠搅团做的好，而且也要把辅料做好。首先必不可少的就是“哨子汤”它是用洋芋丁加粉条做成的，还要添一些肉丁。还要借助韭菜、辣椒。还有家乡独有的酸菜，有时还要剁上几瓣大蒜。这样在可以更加提升它的香味。 

          首先要进行炒面。在锅中放入适当的面粉，用铲子在锅中均匀的搅。虽说是炒面，但却很不简单，要把握好火候，如果火候太大，面就会被炒焦；如果火候太小，就不会炒熟。所以炒面也是很不容易的。 

        接下来准备好洋芋丁，然后把早就炒熟的面倒入锅中，在面中和入适当的水，接着用擀面杖使劲的搅，如果力道不够，根本搅不动，据说还要始终朝着同一个方向搅。看到妈妈在一旁搅，我觉得很简单，就从妈妈手中夺过擀面杖，搅了起来，结果却不顺人意，根本搅不动，好像棍子被磁铁吸住了一样。没过一会儿，头上就布满了豆大的汗珠，真是腰酸胳膊疼，真不容易啊！如果锅中的面粉太干就要继续加入水；如果锅中的面粉太稀，就要继续加入一些面粉或者洋芋丁，因为光有面粉味道会很单一，但加如洋芋丁就会产生不同的味道，而且面粉会借助洋芋粉的作用，会更劲道。 

          搅团是用炒熟的面掺入水，再加上洋芋沫搅成的。一般做搅团都要经过几个步骤。首先是炒面，然后在锅中倒入水，使劲用擀面杖在锅中搅，最后放入洋芋丁。说起来简单，但做起来就不太容易了。 

          我的家乡不仅景色美，而且还有令人看了就流口水的美食，有些虽称不上是可餐秀色，但它的味道足以让你留抹不去的印象。

        我妈会做好多特色小吃，其中我们全家人最青睐的就是饭团，也叫搅团。

          搅团是用炒熟的面掺入水，再加上洋芋沫搅成的。一般做搅团都要经过几个步骤。首先是炒面，然后在锅中倒入水，使劲用擀面杖在锅中搅，最后放入洋芋丁。说起来简单，但做起来就不太容易了。 

          首先要进行炒面。在锅中放入适当的面粉，用铲子在锅中均匀的搅。虽说是炒面，但却很不简单，要把握好火候，如果火候太大，面就会被炒焦；如果火候太小，就不会炒熟。所以炒面也是很不容易的。 

        接下来准备好洋芋丁，然后把早就炒熟的面倒入锅中，在面中和入适当的水，接着用擀面杖使劲的搅，如果力道不够，根本搅不动，据说还要始终朝着同一个方向搅。看到妈妈在一旁搅，我觉得很简单，就从妈妈手中夺过擀面杖，搅了起来，结果却不顺人意，根本搅不动，好像棍子被磁铁吸住了一样。没过一会儿，头上就布满了豆大的汗珠，真是腰酸胳膊疼，真不容易啊！如果锅中的面粉太干就要继续加入水；如果锅中的面粉太稀，就要继续加入一些面粉或者洋芋丁，因为光有面粉味道会很单一，但加如洋芋丁就会产生不同的味道，而且面粉会借助洋芋粉的作用，会更劲道。 

        基本工序都以完成。用擀面杖继续使劲的搅，因为这样可以让面更具有弹性，更具有韧性。吃一顿好的搅团，不仅要靠搅团做的好，而且也要把辅料做好。首先必不可少的就是“哨子汤”它是用洋芋丁加粉条做成的，还要添一些肉丁。还要借助韭菜、辣椒。还有家乡独有的酸菜，有时还要剁上几瓣大蒜。这样在可以更加提升它的香味。 

         做好一切后，就可以开饭了。用勺子盛到碗里，一勺子就是一疙瘩，一疙瘩刚好一碗，再舀上哨子汤，大家围坐在热炕上，调上调味料-------油泼辣子、香醋、韭辣儿、凉拌的菠菜或甜菜或酸菜，有条件的可以炒几个小菜，就可以享受了！ 

       哇！一想起来，就会忍不住流口水。想吃吗？那就来尝尝吧！嘿嘿！ 

         做好一切后，就可以开饭了。用勺子盛到碗里，一勺子就是一疙瘩，一疙瘩刚好一碗，再舀上哨子汤，大家围坐在热炕上，调上调味料-------油泼辣子、香醋、韭辣儿、凉拌的菠菜或甜菜或酸菜，有条件的可以炒几个小菜，就可以享受了！ 

       哇！一想起来，就会忍不住流口水。想吃吗？那就来尝尝吧！嘿嘿！