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爆米花的制作
2007-05-25
组别:离校

  看了标题你会知道这是一种小吃——爆米花。但看到这个锅你会不会有点奇怪,这和爆米花有联系吗?以前的那种手摇式的爆米花机早已淘汰。这是新式的爆米花机,这里有两个一样的锅,一个是做原汁原味的,即不添加任何辅料,另一个是根据消你的口味添加辅料的。

  这是原料玉米,不同于普通玉米,大约是普通玉米大小的五分之一。重一两的玉米就可以爆出很多的爆米花来。这个玉米最好选择当年刚打出的新玉米,颗粒饱满,金黄,这样爆出来的米花吃起来才香呢。

           这是附料。看这些盆子里的料,绿的是绿茶味的,黄的是香蕉味,红的是草莓味,黑的是巧克力的。

  

   加热大约两分钟,时间到了,爆米花该出锅了,老板将锅翻过来,把爆米花倒出来。巧克力气味随热气扑鼻而来,好香啊!好吃美味的爆米花就做好了。

        由于辅料是巧克力,所以爆出来的玉米花偏黑,但它是好吃的啊。 

          由于使用的是普通锅,不是高压锅,操作简单,方便、易用,成本低廉,所以在当地广泛使用。

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