我的家乡在西部，这里盛产小麦，因而面食就理所当然的成了餐桌上的“主角”，也就有了不一样的花样和品种，如：饺子、包子、面条、等不胜枚举。 

 　　在众多的面食中油饼就成了老少眼中的“宠儿”，它花色多，种类齐全人们最喜欢的就是油饼了。家乡的油饼种类繁多，有甜的、咸的、芝麻的、辣的，人们都有自己爱吃的种类。家乡的油饼之所以让人喜爱，是因为油饼的制作方法与其它面食的制作方法不同。油饼的制作过程飞常讲究。在选料上，要选白白的那种面粉，面选好后，就开始和面。面和水的比例要合适，如果水少了油饼易焦，水多就不易焦了。因此和面这一步比较重要。面和好后放一  会儿，然后就用擀面杖擀成簿簿的面片然后就将名片放人已经烧好了油的锅里烙烤，在烙烤过程中要不停的翻动面饼。烙好了以后就把油饼从锅里捞出来，放在盘子里。人们把这种油饼叫做“狗浇尿”。狗浇尿油饼出锅后，香气四溢，让人无比的喜爱。

 　　外地的人们吃了我们家乡的油饼后，都说：“做油饼是一种创造”，那么吃油饼就是一种享受了。炒几碟小菜，中间放一片油饼，一家人边吃边喝，边谈边笑，。怡然自得。这时，甜饼甜到入们的心底，辣饼辣得人们流大汗。人们嚼着不同味道的油饼，也不就是嚼着生活中的不同味道吗?

 　　凡是吃过我家乡的油饼的人，没有一个说不好吃的。近几年，我们家乡的不少烙油饼的能手们带着自己的绝活走进了城市，去做油烙饼。这不但为更多的人们提供了品尝油烙饼的机会，也为家乡的经济发展增添了砖加瓦。我们家乡的人们最爱吃的美味还是自己家乡的特产——“油饼”。

 　 我的家乡在西部，这里盛产小麦，因而面食就理所当然的成了餐桌上的“主角”，也就有了不一样的花样和品种，如：饺子、包子、面条、等不胜枚举。 

 　　在众多的面食中油饼就成了老少眼中的“宠儿”，它花色多，种类齐全。人们最喜欢的就是油饼了。家乡的油饼种类繁多，有甜的、咸的、芝麻的、辣的，人们都有自己爱吃的种类。家乡的油饼之所以让人喜爱，是因为油饼的制作方法与其它面食的制作方法不同。油饼的制作过程非常讲究。在选料上，要选白白的那种面粉，面选好后，就开始和面。面和水的比例要合适，如果水少了油饼易焦，水多就不易做好了。因此和面这一步比较重要。面和好后要放一会儿，然后就用擀面杖擀成薄薄的面片，然后就将面片放入已经烧好了油的锅里烙烤，在烙烤过程中要不停的翻动面饼。烙好了以后就把油饼从锅里捞出来，放在盘子里。人们把这种油饼叫做“狗浇尿”。狗浇尿油饼出锅后，香气四溢，让人无比的喜爱。

 　　外地的人们吃了我们家乡的油饼后，都说：“做油饼是一种创造”，那么吃油饼就是一种享受了。炒几碟小菜，中间放一片油饼，一家人边吃边喝，边谈边笑。怡然自得。这时，甜饼甜到入们的心底，辣饼辣得人们流大汗。人们嚼着不同味道的油饼，也不就是嚼着生活中的不同味道吗?

 　　凡是吃过我家乡的油饼的人，没有一个说不好吃的。近几年，我们家乡的不少烙油饼的能手们带着自己的绝活走进了城市，去做油烙饼。这不但为更多的人们提供了品尝油饼的机会，也为自己有了更多的经济收入。我们家乡的人们最爱吃的美味还是自己家乡的特产——“油饼”。