水饺，是我们中华民族传统美食。全国各地有不同的吃法和做法，我们从电视上经常看到外国人也非常喜欢吃中国水饺。我的母亲是做水饺高手，做出的水饺特别好吃，蘸些辣椒和醋，吃起来甭提多香了。

      我们家乡的水饺有很多种做法。有大肉加小葱馅的；有鸡蛋加韭菜馅的；还有萝卜加菠菜馅的。包成的水饺还有不同的形状样式呢！有的像月牙儿，有的像蜗牛壳，还有的像老鼠哎，很逼真的，还有的边上翘起来不知像啥。

        包饺子时，要先擀一张面放一会儿，然后再用合适的杯口把面做成一张张的小圆片儿。最后把要放的馅儿做好，一勺一勺的放到加工好的面片上包成各种形状，再放到锅里煮。吃的时候用醋和油泼辣子做成佐料沾着吃。切记不可狼吞虎咽，要细嚼慢咽，那样就是一道十分美味的佳肴了。

       很有营养，而且很耐饿。我们乡里农民的活儿多、活儿重，很容易饿，隔三差五的吃上一顿水饺。干起活儿来格外精神，力气也格外大些。以前只有在过年的时候才能吃到肉馅儿的和鸡蛋馅儿的，现在可不一样了，想啥时候吃，就有条件做，和面、拌馅、包饺子、下锅，一气呵成。

       对于这样的传统美食，我们家乡人没有一个不喜欢吃的。

          水饺，是我们中华民族传统美食。全国各地有不同的吃法和做法，我们从电视上经常看到外国人也非常喜欢吃中国水饺。我的母亲是做水饺高手，做出的水饺特别好吃，蘸些辣椒和醋，吃起来甭提多香了。

      我们家乡的水饺有很多种做法。有大肉加小葱馅的；有鸡蛋加韭菜馅的；还有萝卜加菠菜馅的。包成的水饺还有不同的形状样式呢！有的像月牙儿，有的像蜗牛壳，还有的像老鼠哎，很逼真的，还有的边上翘起来不知像啥。

        包饺子时，要先擀一张面放一会儿，然后再用合适的杯口把面做成一张张的小圆片儿。最后把要放的馅儿做好，一勺一勺的放到加工好的面片上包成各种形状，再放到锅里煮。吃的时候用醋和油泼辣子做成佐料沾着吃。切记不可狼吞虎咽，要细嚼慢咽，那样就是一道十分美味的佳肴了。

       很有营养，而且很耐饿。我们乡里农民的活儿多、活儿重，很容易饿，隔三差五的吃上一顿水饺。干起活儿来格外精神，力气也格外大些。以前只有在过年的时候才能吃到肉馅儿的和鸡蛋馅儿的，现在可不一样了，想啥时候吃，就有条件做，和面、拌馅、包饺子、下锅，一气呵成。

       对于这样的传统美食，我们家乡人没有一个不喜欢吃的。