挂面，又叫面条，我相信大家对它再熟悉不过了，因为它与我们的饮食息息相关。尤其满足了在快节拍生活的人们，为了事业，不得不促使自己快起来。而面条简单快捷方便的特点正适合这些人的需求。可是，看似简单的面条，在品味它的细腻与滑嫩时的你们有想过它是怎样从一粒粒麦子变成面条的吗？ 

           在我们村，就仅有一台出面机，想吃上面条还得走好一会儿路呢！得先把麦子背到村上去 ,先把麦子放到磨面机上磨成粉末状，再加入少量水。看这时爷爷往下倒的就是已加入少量水并混合好的面粉了,面粉会自动从出面机口向下滑,再被压平,经过下面的刀切割成条状.

        面粉已在他眉头上铺了厚厚一层,每天来出面的人很多,此时他是没有闲情来打理自己的.随手拿一破草帽戴在头上,仍旧穿上我每次来时看他穿的那件衣服,衣服已失去了原有的色彩,他熟练的操作着,手拿一木棍,使之横穿在滑下来的面条上,并迅速放在旁边的架上.

         呵,这就是已岀好的面了,挂在架上,似瀑布,似帘,还真像一副"佳作".等晒干之后.把长长的面条切成筷子那么短,在用干净的纸捆成小把.这样,面条也就制成了.

        挂面，又叫面条，我相信大家对它再熟悉不过了，因为它与我们的饮食息息相关。尤其满足了在快节拍生活的人们，为了事业，不得不促使自己快起来。而面条简单快捷方便的特点正适合这些人的需求。可是，看似简单的面条，在品味它的细腻与滑嫩时的你们有想过它是怎样从一粒粒麦子变成面条的吗？ 

           在我们村，就仅有一台出面机，想吃上面条还得走好一会儿路呢！得先把麦子背到村上去 ,先把麦子放到磨面机上磨成粉末状，再加入少量水。看这时爷爷往下倒的就是已加入少量水并混合好的面粉了,面粉会自动从出面机口向下滑,再被压平,经过下面的刀切割成条状.

        面粉已在他眉头上铺了厚厚一层,每天来出面的人很多,此时他是没有闲情来打理自己的.随手拿一破草帽戴在头上,仍旧穿上我每次来时看他穿的那件衣服,衣服已失去了原有的色彩,他熟练的操作着,手拿一木棍,使之横穿在滑下来的面条上,并迅速放在旁边的架上.

         呵,这就是已岀好的面了,挂在架上,似瀑布,似帘,还真像一副"佳作".等晒干之后.把长长的面条切成筷子那么短,在用干净的纸捆成小把.这样,面条也就制成了.