看这题目，你们是不是不明白呢？哈哈，告诉你们，其实是因为菜是腌制的，所以这个菜由此而得名。

   大约在农历二月初收割的青菜就作为原料。割掉的青菜首先要将它们放在地里晾晒半天左右，让它们焉掉。然后婆婆再拿刀去把大茎割开，看见这副情景，我问婆婆：“割开干嘛？这么好，多可惜呀！”奶奶却笑着答道：“割开晒得快些嘛！”我恍然大悟。不过，人还真是聪明呀！不然哪来的四大发明呢！

   等太阳公公露一次脸还真不容易呀，一出来，婆婆就把青菜架到一个绳子上，还一边念叨：“太阳终于出来了，不然菜烂了多可惜呀！”有了太阳公公，办起事来还真是事半功倍，两天就把菜晒得大干。 奶奶把干菜取下来淘掉脏东西，然后再放在篱笆上晒干，之后再淘一遍把水晾干。 

   婆婆就放到盆子里，加些盐和其他佐料，还说要把盐加重一点，以后吃起来味道才好呢！为了味道更好和保存得久，婆婆把菜装进缸里。 

   等待，是一个很漫长的过程。终于腌好了，看着这颜色极好的食物，我不禁想起小学用腌菜拌蒸饭的时候，那时的日子虽然苦了点，但有这美味和充满爱意的腌菜，我觉得很幸福，这时，弟弟却已当了小馋猫！ 腌菜带给我欢乐，甜蜜，和温馨。我希望也将腌菜和欢乐带给更多的人！ 

   看这题目，你们是不是不明白呢？哈哈，告诉你们，其实是因为菜是腌制的，所以这个菜由此而得名。

   大约在农历二月初收割的青菜就作为原料。割掉的青菜首先要将它们放在地里晾晒半天左右，让它们焉掉。然后婆婆再拿刀去把大茎割开，看见这副情景，我问婆婆：“割开干嘛？这么好，多可惜呀！”奶奶却笑着答道：“割开晒得快些嘛！”我恍然大悟。不过，人还真是聪明呀！不然哪来的四大发明呢！

   等太阳公公露一次脸还真不容易呀，一出来，婆婆就把青菜架到一个绳子上，还一边念叨：“太阳终于出来了，不然菜烂了多可惜呀！”有了太阳公公，办起事来还真是事半功倍，两天就把菜晒得大干。  

   奶奶把干菜取下来淘掉脏东西，然后再放在篱笆上晒干，之后再淘一遍把水晾干。

  婆婆就放到盆子里，加些盐和其他佐料，还说要把盐加重一点，以后吃起来味道才好呢！为了味道更好和保存得久，婆婆把菜装进缸里。 

   等待，是一个很漫长的过程。终于腌好了，看着这颜色极好的食物，我不禁想起小学用腌菜拌蒸饭的时候，那时的日子虽然苦了点，但有这美味和充满爱意的腌菜，我觉得很幸福，这时，弟弟却已当了小馋猫！ 

  腌菜带给我欢乐，甜蜜，和温馨。我希望也将腌菜和欢乐带给更多的人！