朝天核桃滚全球，这是对朝天核桃的真实写照，其实，做出来的饼子也是一流的。这就是刚出来的核桃饼，上面的核桃渣与面饼混合在一起，你是不是想立即去尝一口呀!味道美极了，香脆可口，溢满全腔。由于这种饼子对身体有好处，有益大脑发育，所以很出名。 

            这么好吃的饼子，材料是很讲究的。需要纯正的菜油和精选的面粉，最重要的便是核桃了,因为核桃的质量关系到饼子味道与酥软程度，而且水质要好，需要纯净的山泉水。只要材料一齐，你就可以作各种各样的核桃饼，比如，别人过生日 你可以做成一只小公鸡，放在桌上，格外显眼。 

           核桃饼的制作过程也很简单。先要和面，水要适当，过多，饼会变软，过少，饼会不可口。和到一定程度后，你把菜油均匀的倒上去，铺在烤饼机上，厚度一定要一样，在把核桃切碎，撒在表皮上，再统一的压到饼内，最后就烤饼。烤熟过后，要让饼冷却到一定程度时，便可食用。

             这种饼大人们非常爱吃，因为香脆，小孩们爱吃，因为有益大脑发育，老人们爱吃，因为酥软，有助消化。这种饼出现在宴席上，可以让它当配菜，如果人们火锅吃腻了，可以吃饼，体验一下饼子的味道，也是和番享受。