众所周知，苹果节在树上，万般诱人，你可知道，有一种长在地下的“苹果”吗？它就是人们所喜欢的菜肴之一——马铃薯。 

       1785年，法国闹粮荒，一位名叫法尔孟契那的药剂师把马铃薯引种到法国，想以此来缓解当时的饥荒。但当时法国像看待西红柿一样，认为马铃薯有毒。避而远之，于是国王路易十六就让皇后把马铃薯花插在帽子上作装饰。并在皇宫花园栽种马铃薯。一时风靡全国的马铃薯成了最时髦，最高贵的标志。马铃薯也因此的了一个漂亮而诱人的名字——地下“苹果”。 

       在冬天，有一个专门储存马铃薯的地窖。在我们村里几乎每家都有一两个地窖，但此地窖需要避光，窖门需要紧闭，不能让风进去。在地窖也需要一个出气筒。马铃薯刚放在地窖时也需要呼吸，呼出的气体可以通过出气筒出去。如果天气冷了，应该保护好地窖，把地窖的门应该封闭好，出气筒应堵住，以防被冻。 

       到春天，人们开始播种，还剩一部分卖掉，它成了农民的经济来源之一。所以，马铃薯将越来越被人们所喜欢。