我的家乡坐落在中国最偏远的西部，也到过北京、游过杭州、玩过桂林，您去过我们的家乡——湟源吗？虽然我的家乡很不出名，面积很小也没有奇山异水。但这里的人情风俗、美食会让你终生难忘。

      俗话说“民以食为天”游到那里都要吃一番。如果您是食客，请到我们家乡来，这里有最具特色的美食，有“面鱼”、“酿皮”、“土豆丝”等让您一饱口福。现在我就为你介绍几样怎么样？ 

  “面鱼”顾名思义就是将面做成像鱼一样的形状，也不完全是这样。我就慢慢道来其作法，先将青稞面和好在将面切成小块放在面板上用手搓成两头细中间较粗。现在“面鱼”是做成但还不能吃，要将其放入煮沸的水中煮上5~10分钟后盛放在碗中。在以羊肉小葱揽炒后，放在“面鱼”上倒上醋调放一点辣子香菜和各种香料。一碗美味可口的“面鱼”就做成了。您看有绿绿的葱花还有香菜的香味可谓是色香味俱全。