考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受和喜爱。
           制作面条先要将小麦的外皮去掉也就是去皮（这样可以让面粉的颜色更加的白）。将去皮的麦粒打碎成面粉，再和面，以前的和面是手工在木板上和的，现在只需在机器中加入盐、水、面粉就可以啦，湿面自己从出料口出来掉在面盆里。

               
              现在将成快的湿面投进压面机，压面机的结构很简单：他有很多的滚筒（两个为一组）组成，面依次压过每一组滚筒，每压一次就薄一点依次类推，最后经过成型滚筒就成啦一根根面条啦。成型的面条再由链条推至临时凉台。

               晒面条是面条制作中最简单的，就是用小木棍将临时凉台上的面条接住再端到外面的竹竿上整齐的凉哂出来。但也要留人守（主要是为赶走那些前来抢鲜的鸟儿）。

              面晒干后，就拿出木板、菜刀、浆糊、纸来包面。先将晒出的面条整齐的放在木板上面，头和头、尾和尾。抽出用于挂哂的小木棍，再用菜刀切成合适长度，放置于纸上用浆糊将纸边粘住。这样面条就制作完成啦。

           考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受和喜爱。
           制作面条先要将小麦的外皮去掉也就是去皮（这样可以让面粉的颜色更加的白）。将去皮的麦粒打碎成面粉，再和面，以前的和面是手工在木板上和的，现在只需在机器中加入盐、水、面粉就可以啦，湿面自己从出料口出来掉在面盆里。

               
              现在将成快的湿面投进压面机，压面机的结构很简单：他有很多的滚筒（两个为一组）组成，面依次压过每一组滚筒，每压一次就薄一点依次类推，最后经过成型滚筒就成啦一根根面条啦。成型的面条再由链条推至临时凉台。

               晒面条是面条制作中最简单的，就是用小木棍将临时凉台上的面条接住再端到外面的竹竿上整齐的凉哂出来。但也要留人守（主要是为赶走那些前来抢鲜的鸟儿）。

              面晒干后，就拿出木板、菜刀、浆糊、纸来包面。先将晒出的面条整齐的放在木板上面，头和头、尾和尾。抽出用于挂哂的小木棍，再用菜刀切成合适长度，放置于纸上用浆糊将纸边粘住。这样面条就制作完成啦。