我生活在农村，这里的生活很单调，锦衣玉食、美味佳肴对我来说只是个传说。伴我长这么大的是妈妈的酸菜粉条。 

        记得到每年的10月份，妈妈都会买300斤左右的白菜，再买来盐、辣椒粉，将白菜洗干净了，然后在一口大缸里将白菜和混合辣椒粉的盐一层一层的放好，最后还要压上一块大石头。好不容易等一星期左右，又酸又脆的酸菜腌好了，等用自家制成的土豆粉条上架之后，就可以炒酸菜粉条了。听妈妈说炒酸菜粉条时，粉条要泡的软硬适当，还要多放一些油或肉，因为这道菜“嫌贫爱富”。但是我们农村人要想吃这道菜只能等到冬天。 

          有一年夏天，我去贵德姐姐家，她为了表示对远道而来的我的欢迎，硬要带我到外面去吃饭，进了一家餐馆，我一眼就看到了菜谱上的酸菜粉条，我惊喜之余感到有点不可思议，大夏天的而且只要2元钱。我担心的问有没这道菜，老板说有时，我简直欣喜若狂了。好容易等菜上桌后，我不等放稳就抢吃了一口，可是我停住了，我失望了，我没有吃出家乡菜的味儿，我没有尝出妈妈的味道，姐姐催我“快吃啊，怎么不吃了？”哎！ 

        记得每次妈妈炒酸菜粉条，都是我最开心的时候，我从头到尾的站在炉子旁，有时趁妈妈拿东西时偷偷的夹一口，那味儿真是绝了，又酸又脆，咽下之后那味儿还能让你回味好久，它既有自制土豆粉特有的香，还有酸菜独有的味儿。此时，在餐馆里，在异地他乡我找不到家的感觉，我尝不出妈妈的味道。我突然想起了“南橘北枳”的典故。

        酸菜粉条我已经吃到了初中年级，它仍然是我的最爱，每周回家，妈妈必定会满足我，吃着妈妈的酸菜粉条，看着妈妈忙碌，我觉得自己就是天底下最幸福的人。有一次我边吃边问：“妈妈，餐馆里的酸菜粉条怎么没有你炒的香啊？”妈妈笑笑说：“怎么会呢？” 

     “真的，妈妈。” 

        我生活在农村，这里的生活很单调，锦衣玉食、美味佳肴对我来说只是个传说。伴我长这么大的是妈妈的酸菜粉条。 

        记得到每年的10月份，妈妈都会买300斤左右的白菜，再买来盐、辣椒粉，将白菜洗干净了，然后在一口大缸里将白菜和混合辣椒粉的盐一层一层的放好，最后还要压上一块大石头。好不容易等一星期左右，又酸又脆的酸菜腌好了，等用自家制成的土豆粉条上架之后，就可以炒酸菜粉条了。听妈妈说炒酸菜粉条时，粉条要泡的软硬适当，还要多放一些油或肉，因为这道菜“嫌贫爱富”。但是我们农村人要想吃这道菜只能等到冬天。 

          有一年夏天，我去贵德姐姐家，她为了表示对远道而来的我的欢迎，硬要带我到外面去吃饭，进了一家餐馆，我一眼就看到了菜谱上的酸菜粉条，我惊喜之余感到有点不可思议，大夏天的而且只要2元钱。我担心的问有没这道菜，老板说有时，我简直欣喜若狂了。好容易等菜上桌后，我不等放稳就抢吃了一口，可是我停住了，我失望了，我没有吃出家乡菜的味儿，我没有尝出妈妈的味道，姐姐催我“快吃啊，怎么不吃了？”哎！ 

        记得每次妈妈炒酸菜粉条，都是我最开心的时候，我从头到尾的站在炉子旁，有时趁妈妈拿东西时偷偷的夹一口，那味儿真是绝了，又酸又脆，咽下之后那味儿还能让你回味好久，它既有自制土豆粉特有的香，还有酸菜独有的味儿。此时，在餐馆里，在异地他乡我找不到家的感觉，我尝不出妈妈的味道。我突然想起了“南橘北枳”的典故。

        酸菜粉条我已经吃到了初中年级，它仍然是我的最爱，每周回家，妈妈必定会满足我，吃着妈妈的酸菜粉条，看着妈妈忙碌，我觉得自己就是天底下最幸福的人。有一次我边吃边问：“妈妈，餐馆里的酸菜粉条怎么没有你炒的香啊？”妈妈笑笑说：“怎么会呢？” 

     “真的，妈妈。”