洋芋又叫马铃薯、土豆，是北方主要的农作物之一，也是是家乡人们饭桌上必不可少的食品之一。我家就种了好几亩洋芋。虽然还没到到洋芋收获的季节，但我管不住自己的嘴，想早点尝尝鲜，于是央求妈妈带我去挖洋芋。

我和妈妈拿着铁锹来到洋芋苗前，看见绿油油的洋芋苗长得正旺，我真得怀疑是不是可以挖了。

妈妈说要看表面叶子大的挖，因为水分是靠根吸收，阳光靠叶子吸收，所以叶子大的洋芋肯定大。妈妈从土里轻轻一拉，洋芋被拔出来了。根那里有许多大大小小的洋芋，小的在上面一点，大的埋在下面一点。洋芋小的像黄豆，大的像乒乓球，圆的像西红柿、椭圆的像鸡蛋，有深黄的、浅黄的，大大小小，形态各异，散发着淡淡的泥土芬芳。妈妈还告诉我挖时要小心一点，免得挖破。不一会儿，我们就收获了大半盆的洋芋。尽管小的多、大的少，这也难怪，毕竟还没到洋芋收获的季节嘛！。

随即我们娘儿俩回家了，我就挑了几个大一点的洋芋，洗干净。妈妈就开始大显身手，不一会儿，一盘色香味俱全的青椒洋芋丝就大功告成了。哈哈，自己挖的土豆，味道就是不一样！

洋芋又叫马铃薯、土豆，是北方主要的农作物之一，也是是家乡人们饭桌上必不可少的食品之一。我家就种了好几亩洋芋。虽然还没到到洋芋收获的季节，但我管不住自己的嘴，想早点尝尝鲜，于是央求妈妈带我去挖洋芋。

我和妈妈拿着铁锹来到洋芋苗前，看见绿油油的洋芋苗长得正旺，我真得怀疑是不是可以挖了。

妈妈说要看表面叶子大的挖，因为水分是靠根吸收，阳光靠叶子吸收，所以叶子大的洋芋肯定大。妈妈从土里轻轻一拉，洋芋被拔出来了。根那里有许多大大小小的洋芋，小的在上面一点，大的埋在下面一点。洋芋小的像黄豆，大的像乒乓球，圆的像西红柿、椭圆的像鸡蛋，有深黄的、浅黄的，大大小小，形态各异，散发着淡淡的泥土芬芳。妈妈还告诉我挖时要小心一点，免得挖破。不一会儿，我们就收获了大半盆的洋芋。尽管小的多、大的少，这也难怪，毕竟还没到洋芋收获的季节嘛！。

随即我们娘儿俩回家了，我就挑了几个大一点的洋芋，洗干净。妈妈就开始大显身手，不一会儿，一盘色香味俱全的青椒洋芋丝就大功告成了。哈哈，自己挖的土豆，味道就是不一样！