第一步,刮鱼鳞。我拿起鱼开始削,“唉哟,怎么这么硬?”我平常看别人削鱼鳞,动作轻快,干净利落。而我削了好几下,也没削下一片。于是我去向妈妈请教,妈妈对我说:“这些鱼从池塘里捞出来,再运到这里估计时间久了,表面水分蒸发了,所以鱼鳞很硬。你要先放到水里浸一浸就好点了。”我按妈妈的吩咐,果然轻快多了,顺利地完成第一项任务。
姐姐今天要回来,妈妈为了庆祝特意买了一条大鲤鱼。
妈妈开玩笑地说:“璐瑶,你今天敢把鱼杀了吗?”我不服气地说:“杀就杀,有什么了不起。”其实我并没有把握,但说出去的话又不好往回收,只好硬着头皮做。
第二步,开鱼肚。沿着鱼肚线用刀划开一个口,把鱼的五脏全掏出来,发现里面还有一个鼓鼓的“小气球”,鱼就是全靠这个“小气球”来游泳的。第三步,挖鱼鳃。这是杀鱼中最难的一环。因为鳃中有牙状的硬骨,不小心会把手指弄破的。我用力了一拽,“啪”的一声,鱼鳃拔出一片,可我的手指却被刺破了一道口子,几滴鲜血顺着手指流出来了,这是我第一次杀鱼付出的代价。第四步,洗鱼。我把鱼放入大盆中,鱼外和鱼肚用水冲洗了好几遍,一条干净白胖的大鲤鱼摆在面前,我真高兴。
妈妈把鱼切成小块,放在油锅里炸发出“滋——”的响声。我听到炸鱼的声,不禁乐起来,因为这响声,是祝贺,是欢喜,是成功。
姐姐今天要回来,妈妈为了庆祝特意买了一条大鲤鱼。
妈妈开玩笑地说:“璐瑶,你今天敢把鱼杀了吗?”我不服气地说:“杀就杀,有什么了不起。”其实我并没有把握,但说出去的话又不好往回收,只好硬着头皮做。
第一步,刮鱼鳞。我拿起鱼开始削,“唉哟,怎么这么硬?”我平常看别人削鱼鳞,动作轻快,干净利落。而我削了好几下,也没削下一片。于是我去向妈妈请教,妈妈对我说:“这些鱼从池塘里捞出来,再运到这里估计时间久了,表面水分蒸发了,所以鱼鳞很硬。你要先放到水里浸一浸就好点了。”我按妈妈的吩咐,果然轻快多了,顺利地完成第一项任务。
第二步,开鱼肚。沿着鱼肚线用刀划开一个口,把鱼的五脏全掏出来,发现里面还有一个鼓鼓的“小气球”,鱼就是全靠这个“小气球”来游泳的。第三步,挖鱼鳃。这是杀鱼中最难的一环。因为鳃中有牙状的硬骨,不小心会把手指弄破的。我用力了一拽,“啪”的一声,鱼鳃拔出一片,可我的手指却被刺破了一道口子,几滴鲜血顺着手指流出来了,这是我第一次杀鱼付出的代价。第四步,洗鱼。我把鱼放入大盆中,鱼外和鱼肚用水冲洗了好几遍,一条干净白胖的大鲤鱼摆在面前,我真高兴。
妈妈把鱼切成小块,放在油锅里炸发出“滋——”的响声。我听到炸鱼的声,不禁乐起来,因为这响声,是祝贺,是欢喜,是成功。
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