明天又逢每年最热闹的日子——中秋节。这个节日对于中国人来说意义非凡，它的来历我还经常听爷爷说起呢！不过这个节日对于我来说意义和那些小孩没什么两样，无非就是可以吃到美味可口的月饼罢了。今天妈妈又要做月饼，我肯定是要全盘参与的了，虽然脸上装着一副不情愿的样子，但心里可把我乐坏了······ 

        月饼的制作过程并不是太难，不过考功夫的就是做馅了。这些五颜六色的馅都是买的，颜色不同味道也不同，大多数都是水果味的是专用来包月饼的胶糖买来的时候是一整块的，要把它切成一样大小的正方形，这不仅要看刀法，还要在心里估计馅的分量。 

        把馅切好之后就是包月饼了，首先把事先调好的面拧成一个个小面团，然后把面压成薄片，将馅放下去，再包起来，合成一个圆面团。这个操作过程很简单，就连小孩都会，只是看熟练程度罢了。最后的一步就是把已合好的面团放进一个印有字样的圆形槽里，让面团将整个空间都挤满，然后把模板翻过来，一个圆形并带有字样和花印的月饼就制作成功了。 

        最后就是烤月饼了，半个小时之后，香喷喷的金黄色的小月饼就出烤炉了，但是大家还是得注意哦，一定要等月饼冷却后才好吃哦！我由衷地感叹：其实做月饼也不是很难的事啊！我想这个中秋节应该会给我留下一个不同以前的意义了吧！ 

       明天又逢每年最热闹的日子——中秋节。这个节日对于中国人来说意义非凡，它的来历我还经常听爷爷说起呢！不过这个节日对于我来说意义和那些小孩没什么两样，无非就是可以吃到美味可口的月饼罢了。今天妈妈又要做月饼，我肯定是要全盘参与的了，虽然脸上装着一副不情愿的样子，但心里可把我乐坏了······ 

        月饼的制作过程并不是太难，不过考功夫的就是做馅了。这些五颜六色的馅都是买的，颜色不同味道也不同，大多数都是水果味的是专用来包月饼的胶糖买来的时候是一整块的，要把它切成一样大小的正方形，这不仅要看刀法，还要在心里估计馅的分量。 

        把馅切好之后就是包月饼了，首先把事先调好的面拧成一个个小面团，然后把面压成薄片，将馅放下去，再包起来，合成一个圆面团。这个操作过程很简单，就连小孩都会，只是看熟练程度罢了。最后的一步就是把已合好的面团放进一个印有字样的圆形槽里，让面团将整个空间都挤满，然后把模板翻过来，一个圆形并带有字样和花印的月饼就制作成功了。 

        最后就是烤月饼了，半个小时之后，香喷喷的金黄色的小月饼就出烤炉了，但是大家还是得注意哦，一定要等月饼冷却后才好吃哦！我由衷地感叹：其实做月饼也不是很难的事啊！我想这个中秋节应该会给我留下一个不同以前的意义了吧！