今天是周末,妈妈说,今天要烙馍馍,我问妈妈:“你可不可以教我做馍馍?我也想学!”妈妈爽快的答应了。下午,妈妈拿出发酵好的面,连盆带面放到案板上,找了一些苏打粉和一些面粉,和入发酵好的面中,揉了几分钟,再用菜刀剁几刀,再揉,再剁几刀……然后再放到盆子下,等上一会儿,把面取出来,再反复揉几次,就可以烙了。
妈妈把面分成几部分,把其中一份用擀面杖擀开,在上面倒适量的油和姜黄,然后把油和姜黄抹匀,再撒一些腌制的玫瑰酱和少量的白砂糖,然后将整张面从最下面向上卷。卷完后,就形成了长长的一根面棒,妈妈将面棒均匀的切开,然后再把切开后的每一小份面从中间横着切开。妈妈告诉我,现在开始卷馍馍。首先,将切成两半的面并到一起,找一根筷子放在面中间,右手拿筷子,左手捏住面的两端,左手不动,右手握住筷子,转一圈,然后左手拇指摁住面两头重合处,摁在筷子尖上,右手迅速的将筷子抽出来,左手拇指将面的重合处使劲一摁,放到案板上,再用掌心将面压一下,一个可爱的、圆圆的花馍馍就形成了。我看着妈妈做得很轻松,也想试着一下。于是,我学着妈妈的样子卷,嘿,我也卷出来了和妈妈一样的馍馍了。
如此反复卷,很快就能卷一盘了。接下来的任务就是烤馍馍了。我去把烤箱插上,调好温度。妈妈还在卷第二盘,妈妈把第二盘卷好了,烤盘也热了。我把烤盘取出来,把卷好的馍馍整整齐齐的摆放到烤盘里,然后再把烤盘和馍馍一起送回烤箱内。等上十多分钟,把上下两个烤盘互换一下,再烤十多分钟,就可以取出来了。
取出馍馍,哇,看上去金黄金黄的,还嵌着褐色的玫瑰让人垂涎欲滴。想立马咬一口,又让人舍不得咬,不管三七二十一我立马拿起一个狼吞虎咽的吃了起来,可香了。我吃着可口的馍馍,再看看自己的劳动成果,不禁高兴起来,因为我学会了自己烙馍馍。
今天是周末,妈妈说,今天要烙馍馍,我问妈妈:“你可不可以教我做馍馍?我也想学!”妈妈爽快的答应了。下午,妈妈拿出发酵好的面,连盆带面放到案板上,找了一些苏打粉和一些面粉,和入发酵好的面中,揉了几分钟,再用菜刀剁几刀,再揉,再剁几刀……然后再放到盆子下,等上一会儿,把面取出来,再反复揉几次,就可以烙了。
妈妈把面分成几部分,把其中一份用擀面杖擀开,在上面倒适量的油和姜黄,然后把油和姜黄抹匀,再撒一些腌制的玫瑰酱和少量的白砂糖,然后将整张面从最下面向上卷。卷完后,就形成了长长的一根面棒,妈妈将面棒均匀的切开,然后再把切开后的每一小份面从中间横着切开。妈妈告诉我,现在开始卷馍馍。首先,将切成两半的面并到一起,找一根筷子放在面中间,右手拿筷子,左手捏住面的两端,左手不动,右手握住筷子,转一圈,然后左手拇指摁住面两头重合处,摁在筷子尖上,右手迅速的将筷子抽出来,左手拇指将面的重合处使劲一摁,放到案板上,再用掌心将面压一下,一个可爱的、圆圆的花馍馍就形成了。我看着妈妈做得很轻松,也想试着一下。于是,我学着妈妈的样子卷,嘿,我也卷出来了和妈妈一样的馍馍了。
如此反复卷,很快就能卷一盘了。接下来的任务就是烤馍馍了。我去把烤箱插上,调好温度。妈妈还在卷第二盘,妈妈把第二盘卷好了,烤盘也热了。我把烤盘取出来,把卷好的馍馍整整齐齐的摆放到烤盘里,然后再把烤盘和馍馍一起送回烤箱内。等上十多分钟,把上下两个烤盘互换一下,再烤十多分钟,就可以取出来了。
取出馍馍,哇,看上去金黄金黄的,还嵌着褐色的玫瑰让人垂涎欲滴。想立马咬一口,又让人舍不得咬,不管三七二十一我立马拿起一个狼吞虎咽的吃了起来,可香了。我吃着可口的馍馍,再看看自己的劳动成果,不禁高兴起来,因为我学会了自己烙馍馍。
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