如果喜欢吃辣的话，还应加以下调味品：油、盐、酱、醋、红辣椒、味精、红油等。

把准备好的凉粉切成小块放入盘中。

        油倒入锅中，再把所有准备好了的材料倒入锅中。炒几十秒后，再把调味品适当的加入锅中，再炒拌几下。就可以盛到盘子中去。一盘香香喷喷的炒凉粉就呈现在你眼前。
         这把时你可以尝到美味可口的炒凉粉了。