我们湟源县不仅风光秀美而且物产丰富。特产有深眼窝土豆、马牙蚕豆、圆根土萝卜、红头萝卜、绿头萝卜……我们的深眼窝土豆味道独特，比别的种类的土豆粉剂要“散”的多。可以用来做粉条、酿皮，还可以做火锅、炖牛肉、炖羊肉……，土豆做菜方法很多，烤、煮、炸、煎、炒、炖、蒸、炕、夋、烫、烧等；湟源的马牙蚕豆驰名中外，是豆瓣酱的上等原料，可以做出上百种小吃，可以磨成面，也可以煮着吃，炒着吃，烫着吃（用土炕中的热灰捂），烧着吃（我们叫点大豆）；萝卜，老人们叫“赛人参”，湟源人喜欢吃牛羊肉，每当那时，少不了煮几个萝卜，蘸着“湟源陈醋”美美地吃，那种滋味，外地人是无法体味的，萝卜最广泛的用途莫过于捏包子、包饺子。

       其他的好吃的做法比较复杂，我说不好，今天我就给大家讲讲我是怎样包饺子的吧。有一天，我想吃饺子，就对妈妈说：“妈妈，你教我包饺子好吗？”，妈妈点头同意了，我高兴地去洗手。 

       妈妈一边包，一边给我讲解。她说：“今天我们要包的是猪肉萝卜馅饺子。”她拿出两个洗干净的绿头大萝卜，去掉头和尾，切成片，放到水里煮。然后把猪肉切成肉末。再把煮好的萝卜片剁成小点，合上肉末，放上好几种调料、盐，搅匀，馅做成了。最后，妈妈用很快的速度合好面，然后反反复复的揉，把面切成小块，团成饺子皮。妈妈开始包饺子，很快两个饺子就出现在我的面前。
       我看了后，很不在乎地说：“原来这么简单啊，我来试试！”学着妈妈的样子，我拿起一片饺子皮，放上一小勺馅，一捏就变成了一个饺子。我得意的把饺子放到桌子上的时候，饺子突然张开了嘴，像在嘲笑我，馅儿全都掉到地上去了。看来包饺子还挺难的，我有点灰心了！ 

       妈妈用信任的眼光看着我，说：“没关系，一个包不好再包一个，慢慢地学就学会了，世上无难事！”我有用心地包了一个，这一次成功了。
       我们把包好的饺子放在高压锅里，几分钟就煮好了。哇，真香！我迫不及待的咬了一口，真是太好吃了。吃着自己包的饺子，心里的滋味真美，确实与众不同啊！ 

       我们湟源县不仅风光秀美而且物产丰富。特产有深眼窝土豆、马牙蚕豆、圆根土萝卜、红头萝卜、绿头萝卜……我们的深眼窝土豆味道独特，比别的种类的土豆粉剂要“散”的多。可以用来做粉条、酿皮，还可以做火锅、炖牛肉、炖羊肉……，土豆做菜方法很多，烤、煮、炸、煎、炒、炖、蒸、炕、夋、烫、烧等；湟源的马牙蚕豆驰名中外，是豆瓣酱的上等原料，可以做出上百种小吃，可以磨成面，也可以煮着吃，炒着吃，烫着吃（用土炕中的热灰捂），烧着吃（我们叫点大豆）；萝卜，老人们叫“赛人参”，湟源人喜欢吃牛羊肉，每当那时，少不了煮几个萝卜，蘸着“湟源陈醋”美美地吃，那种滋味，外地人是无法体味的，萝卜最广泛的用途莫过于捏包子、包饺子。

       其他的好吃的做法比较复杂，我说不好，今天我就给大家讲讲我是怎样包饺子的吧。有一天，我想吃饺子，就对妈妈说：“妈妈，你教我包饺子好吗？”，妈妈点头同意了，我高兴地去洗手。 

       妈妈一边包，一边给我讲解。她说：“今天我们要包的是猪肉萝卜馅饺子。”她拿出两个洗干净的绿头大萝卜，去掉头和尾，切成片，放到水里煮。然后把猪肉切成肉末。再把煮好的萝卜片剁成小点，合上肉末，放上好几种调料、盐，搅匀，馅做成了。最后，妈妈用很快的速度合好面，然后反反复复的揉，把面切成小块，团成饺子皮。妈妈开始包饺子，很快两个饺子就出现在我的面前。
       我看了后，很不在乎地说：“原来这么简单啊，我来试试！”学着妈妈的样子，我拿起一片饺子皮，放上一小勺馅，一捏就变成了一个饺子。我得意的把饺子放到桌子上的时候，饺子突然张开了嘴，像在嘲笑我，馅儿全都掉到地上去了。看来包饺子还挺难的，我有点灰心了！ 

       妈妈用信任的眼光看着我，说：“没关系，一个包不好再包一个，慢慢地学就学会了，世上无难事！”我有用心地包了一个，这一次成功了。
       我们把包好的饺子放在高压锅里，几分钟就煮好了。哇，真香！我迫不及待的咬了一口，真是太好吃了。吃着自己包的饺子，心里的滋味真美，确实与众不同啊！