我们农村年头岁节的餐桌上总少不了腊肠。这是由椒面、辣面、胡椒面、食盐、姜、蒜、鸡精等作辅料，精瘦肉做主料，然后拌匀灌在猪小肠内，这样就大功告成了。最后用柏树丫烘烤干，这就是腊肠的整个制作过程。 

        今天，爸爸提了一副猪小肠回家，我问：“今天要吃小肠吗？我很久没有吃过了。”爸爸摸摸我的脑袋说：“今天我们做比它更好吃的东西。”“好耶！”我欢喜的叫着。 

                我跟着爸爸来到了一张桌子面前，盆里放着已经拌好的肉，另一个盆有很多的小肠，以我十多年的生活经验看，是要做腊肠了。 

        我拿着灌腊肠的专用漏斗，底部套着小肠，将已经拌好的肉塞进漏斗中。小肠太小太滑，刚塞了一点便脱离了漏斗口，所以耽误了很多时间。在灌的过程中，肠内有很多空气在占用肉未到达的空间，为此妈妈想了一个绝妙的招，扎它一下，空气便自动跑了。我拿着针，在肠上左扎扎，右戳戳，玩得不亦乐乎。

        时间过得真快，一盆肉都进入事先准备好的小肠内。一根根晶莹剔透的香肠被爸爸挂在了竹竿上，我已经开始想它的味道了，口水在嘴里打转。 

        我们农村年头岁节的餐桌上总少不了腊肠。这是由椒面、辣面、胡椒面、食盐、姜、蒜、鸡精等作辅料，精瘦肉做主料，然后拌匀灌在猪小肠内，这样就大功告成了。最后用柏树丫烘烤干，这就是腊肠的整个制作过程。 

        今天，爸爸提了一副猪小肠回家，我问：“今天要吃小肠吗？我很久没有吃过了。”爸爸摸摸我的脑袋说：“今天我们做比它更好吃的东西。”“好耶！”我欢喜的叫着。 

                我跟着爸爸来到了一张桌子面前，盆里放着已经拌好的肉，另一个盆有很多的小肠，以我十多年的生活经验看，是要做腊肠了。 

        我拿着灌腊肠的专用漏斗，底部套着小肠，将已经拌好的肉塞进漏斗中。小肠太小太滑，刚塞了一点便脱离了漏斗口，所以耽误了很多时间。在灌的过程中，肠内有很多空气在占用肉未到达的空间，为此妈妈想了一个绝妙的招，扎它一下，空气便自动跑了。我拿着针，在肠上左扎扎，右戳戳，玩得不亦乐乎。

        时间过得真快，一盆肉都进入事先准备好的小肠内。一根根晶莹剔透的香肠被爸爸挂在了竹竿上，我已经开始想它的味道了，口水在嘴里打转。