帮着妈妈包好了饺子，妈妈就开始煮饺子了。饺子刚煮好，我就急不可待地夹起一个热乎乎的饺子，一口就吞了下去。啊！真好吃！吃着自己包的饺子，我的心里美滋滋的……

        今天，我不仅学会了包饺子，还懂得了：无论做什么事，只有掌握技巧，才能把事情做好！

        假期的一天，妈妈说要包饺子，我高兴地又蹦又跳。终于，妈妈要让我学习包饺子了！

        妈妈和好了面，趁着醒面的时间，拌好了馅。然后就开始擀饺子皮。

        我迫不及待地拿起一张妈妈擀好的饺子皮，放上馅，再把皮折捏起来。早听妈妈说：包饺子的时候，皮一定要捏紧，否则下锅时就烂了。所以，我就用力地捏，不好！饺子馅被我从“肚子里”挤了出来，我急忙拿起另一张皮盖上去，接着捏……不巧，油又从另一处滴了出来，我急急忙忙地又拿起一张皮，补了上去，就这样凑合的包好了这个饺子。瞧，它“虎背熊腰”，浑身打满了“补丁”，要多难看有多难看！

        我不服气的开始包第二个饺子。这一次，我吸取了教训，只放了一点馅，捏皮时也小心翼翼，生怕再出状况。结果，这次包出了一个“瘦子”，站都站不起来。再看妈妈，包得又快又好，我暗下决心：一定要赶上妈妈。妈妈似乎看出了我的心思，告诉我：万事开头难！别灰心，只要用心，掌握了技巧，就一定能做好。 

        听了妈妈的话，我又一次试着包了起来。这一次，馅放得不多也不少，皮捏得不薄也不厚，一个像模像样的饺子终于包好了。我的心里比吃了蜜还甜……